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征文比赛通知----母亲的拿手菜
汉加: 每当回想,总有一种情愫,如母亲温暖的手抚慰着心灵。
样文如下 作者:Scott【美国】
母亲的拿手菜有好几种,红烧肉、红烧带鱼、包子、水饺、肉片熬茄子等等。而熬茄子加上白米饭是我的最爱。从小学、中学、大学;工作了、成家了、出国了、回国探亲-----无论何时,只要在父母家吃饭,这道菜是绝不会少的。
母亲知道我最喜欢这个菜,她每次都一如既往地认真准备。
从买茄子,猪肉开始,茄子是那种圆圆的,黑紫色,很实在,刚切开应该看不到籽。
猪肉要1/3肥的,2/3瘦的。对了,还要有一个番茄,几瓣大料,几瓣大蒜。菜做好了上面应飘着少量油,整个菜应该不是很黑的颜色,因为加了番茄。
后来母亲越来越老了,基本不烧菜了,但只要我回国探亲,她总是提前买好精心挑选的茄子,亲自给我烧这个菜。后来在母亲去世后,这道菜也就只存在于记忆中。
中国的老人很少有把"爱"这个字说出来的,我不记得母亲对我说过。但是我总会从每一件小事上感受到那种深深的爱。
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